标题：今日播出！走向全世界的味道，来自佛山！

内容：
你家一定有一瓶酱油你知道酱油的一生是什么样的吗纪录片《酱油是什么》告诉你！

纪录片在佛企海天味业探究酱油的制作还展现了酱油在各地的独特吃法今天开播！

不要错过！

由湖南卫视、芒果TV联合出品，海天味业支持拍摄，芒果伯璟、伯璟文化制作的8集纪录片《酱油是什么》官宣定档，将于12月2日起每周一至周四19:30在湖南卫视、芒果TV双平台同步播出。

酱油是中国人发明的吗？

古人是如何酿造酱油的？

纪录片《酱油是什么》用生动有趣的动画呈现了3000多年来酱油的创新迭代纪录片记录北京、哈尔滨、济南、成都、长沙、上海、泉州、佛山八座城市蒸腾的烟火气与锅气通过酱油在各地域菜系中的妙用剖析着各地的饮食文化、产业文化、历史文化在世界上最大的酱油生产基地——佛山高明的海天酱油生产厂区《酱油是什么》拍摄团队 将纪实镜头深入到酱油生产一线从生产最开端选豆环节讲起展现一颗黄豆变成酱油的全过程海天酱油生产厂区是目前世界上最大的酱油生产基地，仅酱油晒场就超过60万平方米，约等于70个足球场。

图/企业供图酱油产业的生产工艺比我们想象中严苛得多甚至细化到酿造酱油的水都要历经十年研发探索将水源改造成最适合酱油酿造的水质从而确保酱油的品质在工厂中，温度、湿度如何影响酱油发酵过程进而产生风味差异？

超高温瞬时杀菌技术的推广与密封技术的进步如何让酱油的生产环节更加卫生？

高清镜头下，专家细致拆解现代生产工艺流程关于酱油生产的疑问也将逐步得到解答酱油是什么？

不同的味蕾偏好、生活经历给了我们不一样的答案但数千年历史浸泡下的共同文化基因让我们在同一种酱油文化中凝聚12月2日起每周一至周四19:30让我们带着对酱油的发问锁定湖南卫视、芒果TV在纪录片《酱油是什么》从新的视角看酱油！

佛山发布编辑部来源：芒果TV、佛山新闻网编辑：罗乐莹、冯园芳审校：麦丽敏、刘燕君图片版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除

发布时间：2024-12-02 20:15:08
来源：醋椒影视网
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